Halo sobat pangan!!! Apa kalian tahu bahwa pada akhir Januari 2021, lebih dari satu juta orang dipastikan mengidap COVID-19 di Indonesia, angka infeksi tertinggi di Asia Tenggara? Australia juga telah mencatat lebih dari 28.000 kasus. Tentu saja, jumlah kasus saja tidak cukup mewakili kehancuran dan gangguan yang menimpa perekonomian Australia dan Indonesia atau sistem yang […]

Pandemi covid 19 tidak hanya menunjukkan ancaman nyata pada persoalan pangan dan kesejahteraan. Namun juga memberikan pembelajaran penting tentang rentannya sistem pangan yang ada saat ini. Dalam memperbincangkan sistem pangan, tidak dapat terlepas dari budaya mengkonsumsi pangan itu sendiri. Budaya mengkonsumsi kita sebenarnya memiliki aneka bahan pangan. Namun itu dulu, saat ini konsumsi kita cenderung […]

Selain permasalahan kegagapan sistem pangan kita dalam mengatasi COVID-19 dalam distribusi bahan pangan. Isu penting lainnya adalah sejauh mana kebijakan penerapan teknologi pasca panen dapat meningkatkan pemenuhan pangan di negara kita. Dalam konteks sistem pangan, penerapan teknologi ini merubakan bagian penting baik pada produksi maupun rantai nilai setelahnya untuk mendukung sistem pangan ini kokoh. Ketimpangan […]